warme Speisen

Hausgemachte Rinderroulade
Butter-Möhrchen und Petersilienkartoffeln

15,50

Saftiger Rinderbraten in Portwein-Jus
Apfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln

14,50

Tafelspitz in Meerrettichsauce
Bouillonkartoffeln und rote Beete Salat

13,50

Feuriges Ungarisches Rindsgoulasch
Orangen-Rotkohl und Salzkartoffeln

11,50

Glasierte Lamm Haxe
Zucchini-Tomaten-Gemüse und Kartoffelgratin

16,50

Maispouladenbrust im Schinken-Salbei-Mantel
sahniges Paprika-Lauch-Gemüse und Wildreis-Mix

13,50

Berliner Hühnerfrikassee
Spargel, Champignons, Kapern und Flusskrebsschwänzen auf Butterreis

11,50

Indisches Putengeschnetzeltes
frische Früchte in Currysauce dazu Basmatireis

12,50

"Poularde au vin"
Schalotten, Pilze und Wurzelgemüse in Burgunder-Sauce, dazu gebackene Kartoffeln

13,50

Marinierter Kassler-Rücken in Portweinsauce
Sauerkraut „Spreewälder Art“ mit Karotte und Apfel, dazu Salzkartoffeln

11,50

Jungschweinsfilet in Waldpilzrahm
dazu Kräuter-Butter-Spätzle

13,50

Filetgeschnetzeltes vom Schwein
Champion-Rahmsauce, dazu Rösti und Salatteller der Saison

13,50

Saltimbocca von Schweinefilet "a la Romana"
Pilz-Risotto

14,50

hausgepökelter Grillschinken
mit leichter Knoblauchnote, in Altbiersauce, Bayerisch Kraut und Semmelknödel

11,50

Gemüselasagne
regional, mit Bechamelsauce und mit Käse gratiniert

12,90

Pak Choi-Kartoffel-Auflauf
frischer Koriander, gestoßene Cashew-Kerne, mit Käse gratiniert

13,50

Große Scampi in Kräuter-Zitronen-Sauce
Safranreis mit Zucchinikonfit

17,50

Havelzander in Brotpanade
Blattspinat mit Pernodinfusion und "neuen Kartoffeln" in Butter geschwenkt

17,50

confiertes Lachsfilet auf Gemüsestreifen
Dill-Lauch-Sauce mit Wildreis-Mix und frischer Zitrone

14,50