warme Speisen

Hausgemachte Rinderroulade
Butter-Möhrchen und Petersilienkartoffeln

17,-

Saftiger Rinderbraten in Portwein-Jus
Apfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln

16,-

Tafelspitz in Meerrettichsauce
Bouillonkartoffeln und rote Beete Salat

15,-

Feuriges Ungarisches Rindsgoulasch
Orangen-Rotkohl und Salzkartoffeln

13,-

Glasierte Lamm Haxe
Zucchini-Tomaten-Gemüse und Kartoffelgratin

18,-

Maispouladenbrust im Schinken-Salbei-Mantel
sahniges Paprika-Lauch-Gemüse und Wildreis-Mix

15,-

Berliner Hühnerfrikassee
Spargel, Champignons, Kapern und Flusskrebsschwänzen auf Butterreis

13,-

Indisches Putengeschnetzeltes
frische Früchte in Currysauce dazu Basmatireis

14,-

"Poularde au vin"
Schalotten, Pilze und Wurzelgemüse in Burgunder-Sauce, dazu gebackene Kartoffeln

15,-

Marinierter Kassler-Rücken in Portweinsauce
Sauerkraut „Spreewälder Art“ mit Karotte und Apfel, dazu Salzkartoffeln

13,-

Jungschweinsfilet in Waldpilzrahm
dazu Kräuter-Butter-Spätzle

15,-

Filetgeschnetzeltes vom Schwein
Champion-Rahmsauce, dazu Rösti und Salatteller der Saison

15,-

Saltimbocca von Schweinefilet "a la Romana"
Pilz-Risotto

14,50

hausgepökelter Grillschinken
mit leichter Knoblauchnote, in Altbiersauce, Bayerisch Kraut und Semmelknödel

13,-

Gemüselasagne
regional, mit Bechamelsauce und mit Käse gratiniert

14,-

Pak Choi-Kartoffel-Auflauf
frischer Koriander, gestoßene Cashew-Kerne, mit Käse gratiniert

15,-

Große Scampi in Kräuter-Zitronen-Sauce
Safranreis mit Zucchinikonfit

19,-

Havelzander in Brotpanade
Blattspinat mit Pernodinfusion und "neuen Kartoffeln" in Butter geschwenkt

19,-

confiertes Lachsfilet auf Gemüsestreifen
Dill-Lauch-Sauce mit Wildreis-Mix und frischer Zitrone

16,-