Die Speisen werden in einem Chefing Dish geliefert,mit Brennpaste und Vorlegebesteck,sowie Buffetbeschilderung und Papierservietten.
[mind. 10 Portionen]
€ / Port.
Hausgemachte RinderrouladeButter-Möhrchen und Petersilienkartoffeln
17,-
Saftiger Rinderbraten in Portwein-JusApfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln
16,-
Tafelspitz in MeerrettichsauceBouillonkartoffeln und rote Beete Salat
15,-
Feuriges Ungarisches RindsgoulaschOrangen-Rotkohl und Salzkartoffeln
13,-
Glasierte Lamm HaxeZucchini-Tomaten-Gemüse und Kartoffelgratin
18,-
Maispouladenbrust im Schinken-Salbei-Mantelsahniges Paprika-Lauch-Gemüse und Wildreis-Mix
Berliner HühnerfrikasseeSpargel, Champignons, Kapern und Flusskrebsschwänzen auf Butterreis
Indisches Putengeschnetzeltesfrische Früchte in Currysauce dazu Basmatireis
14,-
"Poularde au vin"Schalotten, Pilze und Wurzelgemüse in Burgunder-Sauce, dazu gebackene Kartoffeln
Marinierter Kassler-Rücken in PortweinsauceSauerkraut „Spreewälder Art“ mit Karotte und Apfel, dazu Salzkartoffeln
Jungschweinsfilet in Waldpilzrahmdazu Kräuter-Butter-Spätzle
Filetgeschnetzeltes vom SchweinChampion-Rahmsauce, dazu Rösti und Salatteller der Saison
Saltimbocca von Schweinefilet "a la Romana"Pilz-Risotto
14,50
hausgepökelter Grillschinkenmit leichter Knoblauchnote, in Altbiersauce, Bayerisch Kraut und Semmelknödel
Gemüselasagneregional, mit Bechamelsauce und mit Käse gratiniert
Pak Choi-Kartoffel-Auflauffrischer Koriander, gestoßene Cashew-Kerne, mit Käse gratiniert
Große Scampi in Kräuter-Zitronen-SauceSafranreis mit Zucchinikonfit
19,-
Havelzander in BrotpanadeBlattspinat mit Pernodinfusion und "neuen Kartoffeln" in Butter geschwenkt
confiertes Lachsfilet auf GemüsestreifenDill-Lauch-Sauce mit Wildreis-Mix und frischer Zitrone
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Kontakt
Brotbüxe-Exclusive-Catering, Am Bahnhof Westend 2, 14059 Berlinpost@brotbuexe.com
Erreichbarkeit
telefonischMo. - Fr. 9:00 - 15:00 Uhrper Mail immer
Buchung
Berlin: 030 - 505 62 676
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